Esses restaurantes não são apenas locais para refeições acessíveis, mas também centros multifuncionais que promovem o desenvolvimento comunitário
Por Vitor Silva
Com a alta constante nos preços dos alimentos, especialmente desde o ano passado, muitos baianos têm encontrado uma alternativa mais acessível para suas refeições diárias: os Restaurantes Populares. Em Salvador, os estabelecimentos que oferecem pratos a preços reduzidos, como o valor simbólico de R$ 1,00, têm sido cada vez mais procurados por quem precisa economizar em tempos de dificuldades econômicas.
De acordo com dados da Secretaria Municipal de Promoção Social, Combate à Pobreza, Esportes e Lazer (SEMPRE), os Restaurantes Populares Vida Nova distribuíram, em 2024, mais de 720 mil refeições gratuitas e nutricionalmente equilibradas para a população em situação de vulnerabilidade. No início de 2024, havia apenas duas unidades em funcionamento, mas, a partir de março, mais oito restaurantes foram inaugurados em bairros com altos índices de insegurança alimentar, para garantir o direito à alimentação adequada e reduzir os índices de pobreza na cidade.
Esses restaurantes não são apenas locais para refeições acessíveis, mas também centros multifuncionais que promovem o desenvolvimento comunitário, com atividades como palestras, cursos de culinária, oficinas educativas e eventos culturais, todos voltados para a promoção da qualidade de vida e a educação alimentar. O objetivo é garantir uma alimentação saudável e acessível, além de fortalecer a produção local e a cultura regional.
A equipe da Tribuna da Bahia foi até alguns desses Restaurantes Populares em bairros como Liberdade e Comércio para entender como a população está lidando com a alta nos preços e o impacto nas suas escolhas alimentares. Nos estabelecimentos, as filas eram longas, mas o atendimento ágil garantiu que as pessoas não ficassem muito tempo esperando. Homens e mulheres de todas as idades, de diferentes classes sociais, se aglomeravam em busca de uma refeição nutritiva e barata, com direito a sobremesa.
Dona Hermenegiu da Faria dos Santos, aposentada e moradora da Liberdade, se tornou uma cliente fiel do restaurante popular da região. Segurando uma sacola com várias quentinhas, ela explicou que a alta dos preços nos mercados fez com que a família passasse a se alimentar exclusivamente nos restaurantes populares de segunda a sexta-feira. “Ficou tudo caro, ou a gente come, ou compra remédio, então, decidi que vou guardar o trocado do remédio e vou comer mais barato. A comida aqui não é ruim, tem um bom tempero”, disse ela, ressaltando que a refeição custa apenas R$ 1,00. Segundo Dona Hermenegiu, ela só compra alimentos nos mercados quando é para adquirir produtos de limpeza.
José Nilson Andrade, vigilante que trabalha nas proximidades do Restaurante Popular no bairro do Comércio, também expressou sua satisfação com a refeição oferecida. “A alimentação aqui é excelente, graças a Deus. Todos os dias estou aqui. Você acha mesmo que vou para restaurante comum pagar mais caro e comer até menos? De jeito nenhum”, afirmou, destacando que a comida do restaurante popular é saborosa e acessível, permitindo-lhe economizar dinheiro para outras necessidades.
Foto: Romildo de Jesus/Tribuna da Bahia
