Safras baiana e nacional de grãos batem recorde

Por Livia Veiga

A produção de grãos bateu novo recorde, tanto na Bahia, quanto no país como um todo. É o que apontam os levantamentos divulgados nesta quinta-feira (11) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

No país, a safra 2024/25 atingiu a marca de 350,2 milhões de toneladas, uma alta de 16,3% em termos de volume, na comparação com a safra 2023/24, quando foram colhidas 324,36 milhões de toneladas, como aponta a Agência Brasil. As informações são do 12º Levantamento da Safra de Grãos, que credita o resultado à alta na produção de soja, milho, arroz e algodão – responsáveis por 47 milhões das 49,1 milhões de toneladas colhidas a mais na safra atual, se comparada à anterior.

Conforme boletim da Conab, o crescimento atual da safra pode ser creditado à condições climáticas favoráveis, que impactaram na recuperação da produtividade média nacional das lavouras em 13,7%. Isso pode ser medido pela expansão de 1,9 milhão de hectares na área cultivada, em relação ao ciclo 2023/24.

“Em agosto de 2025, os maiores acumulados de chuva ocorreram no extremo norte da Região Norte, leste da Região Nordeste e na Região Sul, com volumes que ultrapassaram 120 mm, contribuindo para a manutenção da umidade do solo nessas áreas. Já no interior da Região Nordeste e parte central do país, menores acumulados de chuvas foram observados, reduzindo os níveis de umidade do solo”, explica o relatório da companhia, com base em dados do Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet).

Na Bahia, o cenário também é favorável, especialmente para a safra baiana de cereais, leguminosas e oleaginosas (também conhecidos como grãos). De acordo com o IBGE, a estimativa de agosto mantém safra recorde de grãos na Bahia em 2025, que deve ser de estado deve ser de 12,8 milhões de toneladas, 12,7% maior que a de 2024 (+1,4 milhão de toneladas).

Mantendo-se essa previsão positiva, em 2025 a Bahia deve sustentar a sétima maior safra de grãos do país, respondendo por 3,8% do total nacional, é o que aponta o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado mensalmente pelo IBGE. Mato Grosso continua na liderança (32,4%), seguido por Paraná (13,5%) e Goiás (11,3%).

Os dados indicam ainda uma produção 5,6% maior que o recorde anterior, registrado em 2023 (que havia sido de 12.148.058 toneladas) no estado. “Frente à estimativa de julho, houve total estabilidade, não sendo registrada nenhuma alteração em relação à previsão da safra baiana de grãos deste ano”, pontua o instituto.

Semelhante ao visto no panorama nacional, a previsão de safra recorde para a Bahia em 2025 se dá, principalmente, por conta das estimativas de crescimento da produção de soja, algodão herbáceo e milho 1ª safra. “A soja, principal produto agrícola baiano, que representa pouco mais de dois terços (67,1%) de toda a safra de grãos do estado, deverá ter uma produção recorde de 8.606.190 toneladas em 2025, o que representa mais 14,3% (ou mais 1,074 milhão de toneladas) em relação ao colhido no ano passado (7.532.100 toneladas)”, detalha o IBGE.

Sobre a cultura de algodão, o instituto prevê uma produção 5,4% maior este ano, do que a contabilizada no ano passado. “O estado é o 2º maior produtor nacional do grão e deverá ser responsável por 19,7% da safra brasileira, em 2025. Fica abaixo apenas de Mato Grosso, que deve colher 6,7 milhões de toneladas, equivalentes a 71,0% do total nacional (9,5 milhões de toneladas)”, completa o IBGE.

Como explica a Conab, a ampliação da área cultivada de algodão, em relação à safra passada, está associada aos bons resultados obtidos na safra anterior. “A colheita avançou significativamente, com aproximadamente 80% das lavouras de sequeiro já colhidas e assim como quase metade das áreas irrigadas, ademais, 40% da produção dessa safra já foi beneficiada”, complementa a companhia.