Empresários pretendem comercializar em todo o território baiano e, em um futuro breve, atingir todo o país
Tamara Leal
Jacobina – Os novos hábitos de consumo da população brasileira – que, cada vez mais, exige produtos com toda a segurança alimentar -, aliados a uma demanda regional reprimida na produção de carnes inspecionadas de ovinos, suínos e caprinos despertaram no empresário Rafael Damasceno o desejo de empreender neste segmento.
Em 2015, Rafael Damasceno, que faz já parte do quadro societário da FrigoCesar com comercializa apenas de carne bovina, se uniu a Maiara Menezes e juntos deram início ao Projeto Frigold. No ano seguinte, o frigorífico foi regularizado e começou a produção de carnes inspecionadas e de alta qualidade. Até aquela data, a oferta destes produtos na região era realizada de forma clandestina.
De lá pra cá, o Frigorífico Frigold passou por diversas mudanças e, atualmente, vive uma nova fase/etapa com a industrialização de carnes (ovinos, suínos e caprinos) e seus derivados. “Produzimos cortes selecionados de suínos e caprinos, especialmente, e também dos chamados embutidos como salsichas, calabresas, linguiças, dentre outros embalados”, ressalta Maiara Menezes.
Especialmente nos últimos dois anos os sócios, Damasceno e Menezes, decidiram inovar e realizaram diversos investimentos. “Iniciamos uma repaginação total na parte física, nos setores administrativo e de produção, que abrangeu, também, a comunicação da Frigold. Essas mudanças atendem o padrão de exigência dos parceiros sediados na Bahia e em outros estados do país”, revela Rafael.
Outro departamento da Frigold que está se expandindo é a oferta de frios e congelados, uma vez que o frigorífico já possui o selo da ADAB (Agência de Defesa Agropecuária da Bahia) e está aguardando apenas o registro definitivo de autorização para a comercialização dos seus produtos em todo o território baiano.
Além do selo da ADAB, a Frigold também está se adequando ao SISBI-POA (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal), que permite que produtos de origem animal produzidos em um estado possam ser vendidos legalmente em outro. Dessa forma, a Frigold estará apta a comercializar sua grade de produtos em todo o Brasil.
